【頑張りを捨てて食費月2万円】20代一人暮らし社会人の「超・手抜き」自炊術

そんな方に向けて。

本記事では、時間も気力も残っていない平日の夜でも、迷わず・疲れず・最短で食事を済ませるための「小さな工夫」を具体的に紹介します。

私の行っていることを「毎日の自炊編」と「お弁当編」に分けて紹介します。

【毎日の自炊編】

食事の期待値を「80点」に下げ挫折を防ぐ

まず全体を通して、食事の期待値を下げておくことが重要です。

食事に完璧さを求め始めるとストレスがかかります。

・多少おいしくなくても気にしない
・ちょっと栄養が偏っても週単位でバランスとる
・10円の節約のためにスーパーのはしごをしない
など。

「80点取れたらオッケー」くらいのスタンスで、まずは続けることを最優先にすることが重要です。

メニューは簡単なものに固定して悩まない

毎回メニューを考えるのは無駄です。

私は、以下の2つしか作りません。

このレシピなら、どんな野菜を買ってきても成立します。
買い物中にレシピを考えて悩む手間すら省けるためおすすめです。

フライパンのまま食べて、洗い物を減らす

フライパンのまま食事をすれば、手間も洗い物も減らせます。
一人で食べるのにわざわざ皿に移し替える必要はありません。

洗い物に対するハードルが激減すれば、自炊は一気にラクになります。

冷凍野菜をストックして包丁まな板を使わない

🌀そもそも「包丁とまな板を出す」という動作自体が面倒…

それなら冷凍食材をストックしましょう。
多少割高でも外食するよりよっぽど経済的で健康的です。

丸ごと野菜を買ってきて、時間があるときにカットしておくのもありです。多少味が落ちても、スープにしてしまえば気になりません。

【お弁当編】

お弁当は「冷凍」一択

お弁当は手間も時間も考えて「冷凍弁当」一択です。

2週間は持ちます。
週末にまとめて作って冷凍庫へ入れておきましょう。

平日の朝は、そこから取り出してカバンに入れるだけです。

調理は鍋で煮込むだけ

ただ、まとめて作るのは確かに手間です。

そのため、大きな鍋で煮込むだけのような簡単なメニューに固定しましょう。

私がローテーションしているメニューはこの3つ。

さらに手間を削るなら、肉はキッチンバサミで切ること。

おすすめは分解できるタイプ。洗い物が楽です。

「洗い物のストレス」をなくす容器を使う

弁当箱は「ガラスの容器」がおすすめです。

油汚れやにおい移りがないので、洗い物の手間がかかりません。

まとめ：自炊は誰でもできる立派な副業

自炊は誰にでもできる「最強の副業」です。

毎月自由に使えるお金を増やすなら、まず一番に取り組むべきだと考えます。

やれば「誰でも」「すぐに」効果が出るからです。

やってみた結果、
🌀「どうしても自炊は自分には合わない……」

そう感じるなら、食費は自信をもって削らないでOK。
それはそれで大きな収穫です。

その時は宅配弁当の「nosh（ナッシュ）」を頼りましょう。
コンビニに走って余計なものを買うより、栄養の整った冷凍弁当をストックしておく方が、資産形成においてはよっぽど立派な戦略です。